Las empanadas asturianas son uno de nuestros productos estrella. Hoy queremos compartir contigo los secretos de esta receta tradicional que hemos perfeccionado a lo largo de los años.

Ingredientes para la masa:

  • 500g de harina de trigo
  • 200ml de aceite de oliva
  • 200ml de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo para pintar

Para el relleno:

  • 400g de atún en aceite
  • 2 huevos duros
  • 1 cebolla grande
  • 2 pimientos rojos
  • Sal y pimienta al gusto

El secreto está en la masa, que debe quedar elástica pero no pegajosa. El relleno debe estar bien escurrido para evitar que la empanada se humedezca.