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Pan de verdad, hecho con alma

Desde 1952, cada hogaza cuenta una historia de tradición, ingredientes puros y fermentación lenta en el corazón de Asturias

Descubre Nuestros Panes Encuéntranos

Tipos de Pan

Años de Tradición

Horas de Fermentación

Masa Madre Natural 24h Fermentación Ingredientes Locales

Descubre más

Pan artesanal de masa madre de Panadería Trubia - Elaboración tradicional

Más de 70 años haciendo pan de verdad

Tres generaciones de panaderos que madrugan para que tengas el mejor pan cada mañana. Sin atajos, sin aditivos, sin prisas.

Sin Aditivos

Solo harina, agua, sal y masa madre. Nada más.

24h de Reposo

La masa necesita tiempo. Le damos todo el que necesita.

Receta de Siempre

La misma receta de siempre, con los mejores ingredientes.

Nuestros Productos

Descubre Nuestras Especialidades

Elaboración artesanal con ingredientes de máxima calidad para crear sabores únicos y tradicionales

Pan Artesanal elaborado en Obrador de Panadería Trubia

Premium

Panes hechos con tiempo, alma y tradición

Nuestras hogazas de masa madre son las mejores de la región. Se elaboran con fermentación lenta de 24 horas y reposo en frío positivo, una técnica tradicional asturiana que permite que la masa desarrolle mejor su sabor, aroma y textura. Este proceso artesanal mejora la digestibilidad del pan, intensifica su sabor natural y prolonga su frescura de forma natural, sin aditivos. Elaboramos el auténtico pan asturiano, hogazas de masa madre, galletas tradicionales, empanadas y bizcochos con ingredientes locales de calidad y el cuidado de quienes disfrutan haciendo las cosas como se debe.

Pan de horno de leña Pan blanco (Ración, 1/4, 1/2 y Kilo) Pan integral Pan sin sal Barra bregada Barra multicereal Chapata Hogaza de masa madre Bollo preñao de masa madre

Bollería Artesanal de Panadería Trubia - Croissants, palmeras y dulces tradicionales

Irresistible

Bollería para alegrar el día

Cada pieza de nuestra bollería está elaborada con ingredientes de calidad, recetas tradicionales y el toque especial que solo da la experiencia.

Croissants Mugis Cañas de chocolate Palmeras Delicias de chocolate Donuts Berlina con crema de avellanas Casadiellas Ensaimadas Mini croissant surtido

Empanadas caseras de Panadería Trubia - Atún, jamón y queso, rellenos tradicionales

Favorito

Empanadas caseras con rellenos sabrosos

Preparamos empanadas grandes y pequeñas con una variedad de rellenos que combinan tradición y sabor.

Empanadillas de atún Empanadillas de jamón y queso Empanadillas de pollo Empanada de atún Empanada de lomo con queso y pimientos Empanada de chorizo y bacon Empanada de nuez Empanada de hojaldre con atún

Bizcochos caseros de Panadería Trubia - Yogur, naranja, chocolate y manzana

Popular

Bizcochos caseros, dulces y esponjosos

Para los amantes de lo dulce, horneamos bizcochos suaves, tiernos y con ingredientes naturales.

Bizcocho de yogur Bizcocho de manzana y nuez Bizcocho de naranja Bizcocho de chocolate

Bollos Preñaos asturianos - Especialidad de Panadería Trubia con chorizo y panceta

Tradicional

El sabor asturiano en cada bocado

Los clásicos de siempre, elaborados con esmero y ingredientes de primera. Si buscas un bocado contundente y delicioso, aquí lo tienes.

Bollo preñao con chorizo mini Bollo preñao con chorizo y tocino ibérico Bollo preñao de masa madre pequeño

Descubrir todo lo que horneamos

Nuestros Dulces Asturianos Tradicionales

Sabores de Asturias

Palmeras de Hojaldre

Crujientes y caramelizadas, elaboradas con hojaldre artesanal siguiendo las técnicas tradicionales asturianas.

Mujis

Esponjosos y ligeros bollos tradicionales de la repostería asturiana, con un toque de canela y limón.

Suspiros Asturianos

Delicadas galletas de pasta de té, hechas principalmente con almendras y nata.

Nuestra Galería

Descubre Nuestros Productos

Algunas imágenes de nuestros productos artesanos y el día a día en nuestro obrador

Pan artesanal recién salido del horno de leña

Pan artesanal de Panadería Trubia

Nuestro obrador en plena actividad cada madrugada

Trabajo en el obrador de Panadería Trubia

Palmeras de hojaldre crujientes y doradas

Palmeras de hojaldre artesanales

Nuestro panadero dando forma al pan con técnica tradicional

Panadero artesanal trabajando la masa

Masa madre viva lista para hornear

Masa madre artesanal de Panadería Trubia

Suspiros asturianos: el dulce típico más querido

Suspiros asturianos tradicionales

Pan artesanal elaborado con masa madre y fermentación lenta

Desde 1952 mantenemos viva la tradición panadera con el mismo amor de siempre.

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Panes del mundo 2026: fermentaciones que marcarán tendencia

Un viaje por técnicas y sabores que veremos en las vitrinas este año.

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Obrador de Panadería en Trubia

Obrador de panadería artesanal en Trubia con más de 50 años de tradición elaborando el mejor pan, hogazas de masa madre y galletas asturianas tradicionales con reparto diario por Trubia, Proaza, Teverga y pueblos cercanos.

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Reparto diario de pan artesanal por: Trubia, Godos, Sama de Grado, Proaza, Teverga y pueblos cercanos. Pan recién hecho del obrador a tu pueblo cada mañana.

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Especialistas en hogazas de masa madre, pan tradicional asturiano, galletas caseras, bollos preñaos y empanadas elaboradas con métodos artesanales e ingredientes de proximidad.