Preguntas Frecuentes

Estamos ubicados en:

La Riera, 49
Trubia, Asturias

Puedes encontrarnos fácilmente en Google Maps buscando "Obrador de Panadería Trubia" o siguiendo este enlace.

Sí, ofrecemos opciones especiales que son más digestivas y saludables:

• Hogaza de masa madre: Nuestro pan de masa madre natural es mucho más digestivo que los panes con levadura industrial. La fermentación lenta de la masa madre descompone mejor el gluten y los almidones, facilitando la digestión para personas con sensibilidad al gluten.
• Pan integral 100%: Elaborado con harina 100% integral de grano entero, que contiene más fibra y nutrientes naturales. Esta harina integral es más digestiva y ayuda a regular el tránsito intestinal.

Nuestros panes de masa madre y integral son ideales para personas que buscan opciones más saludables y digestivas. Te recomendamos consultar con nuestro personal sobre los ingredientes específicos si tienes alguna alergia o intolerancia grave.

Ofrecemos una variedad de empanadas tradicionales asturianas con diferentes rellenos:

• Empanada de bonito: Clásica empanada asturiana con bonito
• Empanada de nuez: Deliciosa empanada dulce con nueces
• Empanada de lomo adobado con queso y pimientos: Sabrosa combinación de lomo adobado, queso y pimientos
• Empanada de chorizo: Tradicional empanada con chorizo asturiano

También elaboramos empanadas especiales por encargo con otros rellenos a gusto del cliente.

Nuestro proceso de elaboración sigue métodos tradicionales:

1. Selección de ingredientes: Utilizamos harinas de calidad, preferentemente locales.
2. Masa madre natural: Elaboramos nuestras propias masas madre para un sabor auténtico.
3. Fermentación lenta: Permitimos que las masas fermenten de forma natural durante más de 24 horas.
4. Horneado tradicional: Utilizamos técnicas tradicionales de horneado para conseguir una corteza crujiente y una miga esponjosa, respetando los tiempos y temperaturas artesanales.

Este proceso artesanal garantiza un pan de máxima calidad y sabor incomparable.

Puedes realizar tus pedidos de varias formas:

• Por teléfono: 985 928 375 o 684 672 014
• Por WhatsApp: 684 672 014
• Presencialmente en nuestro obrador

Para pedidos grandes o especiales, te recomendamos hacerlos con al menos 24 horas de antelación.

Los tiempos recomendados para pedidos especiales son:

• Panes especiales, bizcochos, empanadas, bollería y bollos preñaos: 24 horas
• Empanadas personalizadas: 48 horas

Para pedidos especiales, te recomendamos contactarnos con al menos 24-48 horas de antelación para garantizar disponibilidad.

Utilizamos únicamente ingredientes de primera calidad:

• Harinas: Harinas de trigo de calidad superior, harina de fuerza, harinas integrales, harina de maíz y de centeno
• Levaduras: Masa madre natural y levaduras frescas
• Sal: Sal marina natural
• Agua: Agua filtrada de calidad
• Aceites: Aceite de oliva virgen extra

No utilizamos conservantes artificiales ni aditivos químicos. Nuestro pan se elabora de forma totalmente artesanal siguiendo métodos tradicionales.