Receta: Empanadas Asturianas Tradicionales

Las empanadas asturianas son uno de nuestros productos estrella. Hoy queremos compartir contigo los secretos de esta receta tradicional que hemos perfeccionado a lo largo de los años.

Ingredientes para la masa:

• 500g de harina de trigo
• 200ml de aceite de oliva
• 200ml de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo para pintar

Para el relleno:

• 400g de atún en aceite
• 2 huevos duros
• 1 cebolla grande
• 2 pimientos rojos
• Sal y pimienta al gusto

El secreto está en la masa, que debe quedar elástica pero no pegajosa. El relleno debe estar bien escurrido para evitar que la empanada se humedezca.