Panes del mundo 2026: fermentaciones que marcarán tendencia

Un viaje por técnicas y sabores que veremos en las vitrinas este año.

¿Por qué leerlo?

Horneado slow que huele a tradición asturiana.

Momento perfecto

Cuando el olor a pan te llame

Nivel de energía

Aprendiz curioso

Maridaje sugerido

Un espresso recién molido

Panes del mundo 2026: fermentaciones que marcarán tendencia
1 Minutos de lectura
37 Palabras
20 Nov Publicado

Lo que viene

  • Shokupan de esponja suave.
  • Focaccia alta hidratación con levados largos.
  • Arepas y cornbreads sin gluten de moda.
  • Roti & naan al sartén para servicio rápido.

Una carta más global, diversa y vibrante.

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